勾兑 是什么意思啊

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/04 04:22:42

勾兑 是什么意思啊

“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺.简单说就是白酒刚造出来以后,不同车间出的酒味道是不一样的,需要靠勾兑统一口味,去除杂质,协调香味.而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水,而是包括了不同基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之保持独有风格的专门技术.