为什么切开的苹果浸了盐水后就不会变黄为什么吗请说出原理

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/13 09:18:30

为什么切开的苹果浸了盐水后就不会变黄
为什么吗
请说出原理

苹果很容易氧化变色,一个办法是:苹果去皮洗好后,放在淡盐水中浸泡2分钟.再取出来,就很长时间不变色了

放在盐水中浸2分钟后,与空气不易发生氧化反应

与空气不易发生氧化反应