怎样把豆浆中的蛋白质分离出去?因为要测总糖含量.急用!在做毕业实习!快急疯了!

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/14 20:10:00

怎样把豆浆中的蛋白质分离出去?因为要测总糖含量.急用!
在做毕业实习!快急疯了!

沉淀蛋白质——沉淀物就是豆腐.
方法 加入硫酸钙(石膏)——过滤——测 滤液含糖量