澄粉是什么?自己怎么弄?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/05 23:46:36

澄粉是什么?自己怎么弄?

才不是那.
澄面是水粉的一种,一般用来做比较高级的面点制品.有好几种原料做的:地瓜、菱角或者别的筋性比较小的东西经过加工、磨制、去筋后制成的,家里就别打算做了.一般大超市和专门的烹调原料批发市场都有卖的.