干红和干白有什么区别?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/18 08:53:53

干红和干白有什么区别?

发酵方式:红酒不去皮发酵,白酒去皮.
单宁含量:红酒含有单宁;白酒因去皮发酵,不含有单宁.
味道上的主要特征:红酒成熟果香味突出;白酒新鲜花香味突出.
适宜饮用的温度:红酒15~18度;白酒7~12度.