啤酒是怎么酿制的?啤酒的主要原料是什么?对水、温度、环境有没有特别的要求?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/14 01:01:29

啤酒是怎么酿制的?啤酒的主要原料是什么?对水、温度、环境有没有特别的要求?

原料有大麦,水,酒花.
大麦先经发芽制成麦芽,麦芽再糖化制成麦汁,麦汁经过滤,再煮沸,煮沸过程中加酒花,煮沸后热凝固物分离,再等冷却后接种酵母菌,后再发酵.

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