学帮网可乐鸡翅怎么做最好吃?听说可乐鸡翅,很好吃,
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/05 06:01:14
可乐鸡翅怎么做最好吃?
听说可乐鸡翅,很好吃,
可乐鸡翅的原料：鸡翅,可乐一罐；
可乐鸡翅的配料：生姜,葱,料酒、白糖、老抽、盐；
可乐鸡翅的做法：
1、把洗净的鸡翅两面切开,用热水烫到皮收缩发白后捞出来控干水分备用.
2、葱姜切好备用.
3、油热了后用葱姜爆锅,把鸡翅倒进去翻炒.
4、锅里加料酒、白糖、老抽、盐进行调味,把鸡翅翻炒至上色均匀.
5、倒入没过鸡翅的可乐,改成小火慢炖,这段时间你就可以随便干点别的事情来打发了.
6、大概20分钟左右可乐就差不多熬干了,看到汤汁变得粘稠像糖稀一样就可以准备出锅了,记得出锅前撒点鸡精.
温馨提醒：
1、做可乐鸡翅要用普通可乐,不要用低糖可乐,因为里面加了甜味剂,加热后会有苦味.
2、可乐的加入以盖过鸡翅为最佳.
3、酱油不宜放多,不然会盖住可乐淡淡的香味了.
4、鸡翅烹调前,要在沸水中焯2～3分钟,这样鸡翅易熟,也可祛除腥味和过多的油脂.
5、如果希望可乐鸡翅味道更好,可以将鸡翅腌制一下再烹调,洗净鸡翅后用刀各划几道口子,拿姜片擦抹鸡翅,再放入盐和料酒腌20分钟即可.
吃出健康：
鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食.下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等.
此外,能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用.