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来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/30 15:05:32

怎样才能证明哪种水果中所含的维生素C多?
急.

将一个苹果切开2半,将要比较的水果的汁液涂在苹果的切面上,苹果快变色的一种维生素C含量低.
原理：苹果在空气中变色是氧化反应,维生素C是抗氧化的,阻止氧化反应.维生素C含量越高,抗氧化作用越强,则苹果变色的速度就慢.

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