小苏打是白矾吗

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/15 03:38:37

小苏打是白矾吗

小苏打与白矾不是一个东西：
小苏打的化学成分是碳酸氢钠；作为食品制作过程中的膨松剂.碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠,使用过多会使成品有碱味.
白矾为矿物明矾石经加工提炼而成的结晶.主要化学成分为十二水合硫酸铝钾.是矿物质中药,外用能解毒杀虫,燥湿止痒；内用止血,止泻,化痰.

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