铝锅表面有一层氧化保护膜,为什么不宜用碱水洗或盛放酸性食物?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/05 20:46:43

铝锅表面有一层氧化保护膜,为什么不宜用碱水洗或盛放酸性食物?

碱和酸都会腐蚀铝锅的氧化保护膜

氧化铝能和酸碱发生反应,导致铝锅被腐蚀。
Al2O3 + 2NaOH = 2NaAlO2 + H2O
2Al+6HCl=2AlCl3 +3H2↑

这层氧化膜为致密Al2O3,能保护单质铝不被氧化或者腐蚀。 而碱水或者酸性液体,能破坏这层氧化膜,使得单质铝被腐蚀

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