油酸与反油酸有什么不同?油酸和反油酸的化学结构都一样,CH3(CH2)7 CH=CH(CH2)7 COOH,怎么就不同?本质区别在哪?1.顺式放反式有何不同?---------------2.分子排列如何不一样,具体点---------------3.它们分
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/16 00:34:21
油酸与反油酸有什么不同?
油酸和反油酸的化学结构都一样,CH3(CH2)7 CH=CH(CH2)7 COOH,怎么就不同?本质区别在哪?
1.顺式放反式有何不同?
---------------2.分子排列如何不一样,具体点
---------------3.它们分子结构一样啊,怎么不一样?
---------------4.顺式和反式的不同在哪里?
油酸和反油酸的化学结构都一样,是顺反异构.
【油酸】(oleic acid)
学名:(Z)-9-十八烯酸;顺-9-十八烯酸;十八烯酸;顺式-9-十八烯酸;顺式十八碳-9-烯酸;顺-9-十八烯酸;
一种脂肪酸.分子式C18H34O2 ,结构简式 CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH.学名顺式-9-+八(碳)烯酸 .
【反油酸】
英文名称:elaidic acid;trans-9-octadecenoic acid
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
学名:反式-9-十八碳烯酸.
白色固体.相对密度0.8505(79℃).沸点288℃(13.3千帕,100毫米汞柱).熔点43.7℃.不溶于水,溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等.用于医药研究和用作色谱分析的参比标准.由油酸转化而得.
分子排列不一样
前者顺式后者反式
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