葡萄糖煮沸可以去除氧气.为什么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/07 05:09:43

葡萄糖煮沸可以去除氧气.为什么?

氧气在水中溶解度随着水温的升高,而降低.

氧气在温度升高时溶解度减少,沸腾时氧气几乎完全被除去,冷却后氧气几乎没有新的溶解。 加热使得分子活动变得活跃,相对液体来说气体分子更活跃也更容易

葡萄糖中的.羟基会和氧气反应..将羟基氧化为醛基...ok!