苏打能否代替小苏打用于制汽水我觉得应该不能

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/01 08:17:44

苏打能否代替小苏打用于制汽水
我觉得应该不能

不能.理论上来说,从化学反应的角度看,是可以的.但是,苏打(碳酸钠)碱性太强,不能食用,而小苏打碱性较弱,食用较安全.配制汽水时如果没有掌握好反应物的混合比例,或者反应不完全,谁敢喝这样的汽水呢?然而小苏打就没有这种问题了,即使有残留,也不会有影响.
所以,至少从安全的角度出发,是不能代替的.