请问夏天晒的茄子干如何吃?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/28 08:46:33

请问夏天晒的茄子干如何吃?

在水里泡软,沥干水分后和肉一起炖,北方经常用晒干的豆角、茄子一起炖,味道非常好,甚至能吃到阳光的味道!
炖鸡或炖排骨时放些茄子干比较好吃.先用开水把茄子干泡软,沥干水,放到鸡或排骨里一起炖.