精炼植物油和氢化油有什么不同?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/08 09:00:56

精炼植物油和氢化油有什么不同?

精炼植物油就是氢化油的别称.也被叫做“植物奶油”“植物黄油”“植脂末”.目前在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕饼干等食品烘焙领域广泛使用.咖啡伴侣,很多人以为那里是奶粉,实际上那里就是植脂末,就是氢化油做的,一滴奶都没有.冰棍也是一样,现在就说你去饭店吃的蛋挞,蛋挞就是氢化油做的 氢化油,氢化油可以产生大量的反式脂肪酸.