油脂酸败以后酸值是大了还是小了为什么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/17 21:36:58

油脂酸败以后酸值是大了还是小了
为什么?

油脂酸败以后,脂类变成酸,酸值变大