请问酿造红葡萄酒和白葡萄酒技术中的区别是什么?不用写酿酒过程,只需列出区别即可

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/06 02:52:43

请问酿造红葡萄酒和白葡萄酒技术中的区别是什么?
不用写酿酒过程,只需列出区别即可

白葡萄酒是直接压榨,然后发酵,不需要经过浸渍.而红葡萄酒需要先边浸渍边发酵,发酵结束后再压榨