树莓什么时候采摘

树莓什么时候采摘

树莓采摘时间不长,6月上旬开采,7月中旬基本结束,前后一个多月.
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附：树莓相关资料
树莓又被称为托盘、山莓果、悬钩子,中草药名称为覆盆子.经人工选育培养的栽培品种,在园艺学上称为树莓.
树莓是落叶小灌木,它介于真灌木与半灌木之间.树莓与一般灌木不同的地方是没有二年生以上的地上枝；树莓与半灌木的不同,则在于半灌木的茎在当年冬季几乎全部衰亡或只留下很短地上部分,而树莓的一年生茎（枝）可以越冬,只在第二年结果后的二年生枝才会干枯衰亡.
树莓对土壤无特殊要求,在偏酸或中性土壤中生长结果均良好,无论平坝、丘陵、山地都可以栽植,而以保肥保水较好的沙壤土种植,丰产性较好.树莓抗病能力较强,病虫害少,一般不需防病和治虫,这有利于生产无公害食品和绿色食品.
1.树莓的经济价值和开发前景
树莓果实柔软多汁,香味浓郁,色泽宜人.它的糖含量与苹果、梨、柑橘三大水果相近,氨基酸含量高于苹果、葡萄等.常见的氨基酸有19种之多,它含有比现有水果及其他任何野生果都高的维生素E、SOD（超氧化物岐化酶）、y-氨基丁酸、酶类自由基清除剂等抗衰老物质,特别是抗癌物质鞣化酸含量很高.树莓鞣化酸对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有特殊疗效,而且树莓中的鞣化酸很容易被人体吸收,常食用树莓对预防抑制某些癌症有一定作用.树莓中含有的黄酮、水杨酸和咖啡酸等营养物质,具有抗心血管病的功能,可作为发汗剂,用于治疗感冒、流感、咽喉炎等疾病.此外树莓还含有丰富的纤维素和钾、锌、铁、铜、锰等多种微量元素,有良好的保健功能.树莓除鲜食外,还可加工成果汁糖浆、果酒、微发酵饮料,提炼天然色素及制作各种糕点,是一种集食、补、药于一体的珍贵水果.
树莓种植容易,产出效益高,栽植后的第二年即具有一定产量,3到4年进入盛果期,经济寿命可达15至25年,一般亩（1亩=667平方米,下同）产量可达1000千克以上.树莓采摘时间不长,6月上旬开采,7月中旬基本结束,前后一个多月.由于树莓口感好,品种新,近期市场销售价格每千克在30～40元左右,亩收入超万元.树莓既适合成片集约经营,也适合农家庭院和山边荒坡分散种植,其适应性强.因其枝叶茂密,花果期长,还可用于美化环境,保持水土,具有良好的经济、生态和社会综合效益,有着良好的开发前景.
2.树莓的栽培技术要点
（1）选种 树莓果品有红、黑、黄、蓝4种颜色的品种,按照适地适种原则,可以优先筛选以黑莓为主的3个夏果型树莓品种：①黑莓三冠王Triple.crown.该品种果大、味佳、半直立、无刺.生长势强,高产,果品风味好.②阿甜Arapho.该品种茎直立无刺,树势中等强壮,果中等大小,早熟味佳,是优良鲜食品种.③那好Navaho.茎直立,无刺,植株低而强壮,抗性较强,高产,果实中等大小,果籽少,风味佳.
（2）栽植方式与密度 采用棚架矮化栽培,行距200～250厘米,株距80～120厘米,三角形定植.每亩约栽植500～600株.进入结果期,每亩结果株数可发展到1800～2000株.
（3）栽植时间 春季和秋季皆可,但春植比秋植的成活率高,春植在3月上旬,秋植在10月上旬前后.
（4）整地 树莓园最好采用全面机械整地,深度为25～30厘米,整地时间宜在栽植前半年进行.整地结合施底肥,宜施厩肥、堆肥、油饼、泥炭等固体有机肥料.栽前施用氮、磷、钾三要素的复合肥料,有利于幼树生长健壮,增强抗逆性.
（5）水分管理 树莓根系很浅,不易吸收深层土壤水分,因此,除须选择持水能力强的土壤种植外,栽植后还要及时浇灌定根水.树莓对表层土壤含水量的变化非常敏感,故须经常保持表层土壤湿润,当树莓萌发并开始放叶时,应根据土壤含水量,合理确定灌水时间和灌水数量,到树莓开花结果时,耗水量增大,要灌一次生长水,到了入冬落叶之后,在树苗越冬埋土防寒之前,要灌一次封冻水,以提高树体越冬能力.
（6）修剪与搭架 修剪主要是疏剪部分初生茎、花茎,以改善群体营养空间.搭棚架可以减少初生茎的相互干扰,以改善光照条件,增加产量.
（7）果实采收 ①分品种采收.为确保树莓果实质量,应分品种采收,分品种保存和销售.②适时分批采收.宜采充分成熟的浆果,使之具有品种独具的风味、香气和色泽；采收晚了,浆果变色,很容易霉烂变质；采收过早,果皮硬,酸味重,香味、口感差.树莓的果实成熟期不一致,要分批采收,通常第1次采收以后的7～8天,浆果大量成熟,要每隔1～2天采收1次.尽可能在早晨采收,此时香味最浓.雨天采收易霉烂,要尽量避免.果实集中成熟时,应将采收人员分成两组,一组专门采收过熟果、受伤害果,另一组专门采收优质果,以避免好坏不分,降低商品性.
（8）果实保鲜 树莓果实的果皮柔嫩,不能承受碰撞与叠压.树莓果实较难保鲜,在常温条件下货架期只有1～2天.因此要根据市场和订单进行分装,并采用低温、冲气、速冻等法进行保鲜处理,力求延长保鲜期.