7. 牛奶可以与糖一起加热吗?
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/04 10:37:50
7. 牛奶可以与糖一起加热吗?
答:不行.在80-100°C的高温,牛奶中赖氨酸和糖生成果糖基赖氨酸,不仅不会被人体吸收,尤其对儿童的危害更大,所以,牛奶煮开凉温后,再放糖.
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7. 牛奶可以与糖一起加热吗?
答:不行.在80-100°C的高温,牛奶中赖氨酸和糖生成果糖基赖氨酸,不仅不会被人体吸收,尤其对儿童的危害更大,所以,牛奶煮开凉温后,再放糖.