碱面与苏打粉区别
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/06 11:53:45
碱面与苏打粉区别
碱面是碳酸钠(Na2CO3) ,苏打粉--即小苏打--是碳酸氢钠(NaHCO3) .它们都是可食用的碱性物质,一般用来发面 .成分不同,作用一样 .碳酸氢钠只多了一个氢原子 .
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碱面与苏打粉区别
碱面是碳酸钠(Na2CO3) ,苏打粉--即小苏打--是碳酸氢钠(NaHCO3) .它们都是可食用的碱性物质,一般用来发面 .成分不同,作用一样 .碳酸氢钠只多了一个氢原子 .