鸡蛋中什么元素跟不锈钢发生什么反应会导致鸡蛋变黑?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/17 06:37:57

鸡蛋中什么元素跟不锈钢发生什么反应会导致鸡蛋变黑?

不管是不锈钢还是不锈铁他的里面都含有 Fe(3+)而鸡蛋里面含有蛋白质他可以产生氨(NH3),所以我们有时闻煮熟的鸡蛋有淡淡的臭味.由此可知发生反应Fe(3+) + 6NH3 = Fe((NH3)^6)(3+)(六氨合铁离子).不知道这个回答你是否满意