碘、硒、氟的作用是?碘可以抗癌吗?硒可以提高智力吗?氟是什么克星?

碘、硒、氟的作用是?
碘可以抗癌吗?
硒可以提高智力吗?
氟是什么克星?

碘的作用
　　碘——人体的微量元毒
　　大家知道,世间万物是由元素组成的,人体也不例外.人体的组成中,有些元素含量很大,称为常量元素,如碳（C）、氢（H）、氧（O）；另一些元素含量极低,就称为微量元素,如碘（I）等.
　　碘的化学符号是“I”,其原子序数为“53”,原子量为126.9045.
　　碘对人来说,虽说它有人体的含量极低,但作用却很重要,绝对不能少了它,一旦人体缺少了碘,就会发生一系列的病态,也就是所谓的“碘缺乏病”.
　　碘—含成甲状腺素的原料: 人体颈部前方紧贴着气管的部位有一对腺体,它的外形有点像古时候战士用来低御兵器攻击的武器——盾甲,所以称为甲状腺.
　　甲状腺是人体重要的内分泌腺,它分泌的激素叫甲状腺素,它的主要生理功能是促进机体的新陈代谢、促进胎儿和青少年的发育与成长,尤其是它对神经系统及智力正常发育的影响更为重要.
　　作为合成甲状腺激素重要原料的碘,如果缺乏,则人体会成甲状腺激素的量就减少或不足,进而影响新陈代谢、阻滞机体发育生长、使整个机体的生理功能异常.首当其冲的则是对神经系统与智力发育的影响,导致不同程度的智力损害、弱智或智力残疾.
　　碘能治疗甲状腺肿大,没听说过能不能抗癌.相反,碘能提高智力,而硒就是强的抗氧化剂,能抗癌!
　　硒的作用：
　　硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”
　　科学界研究发现,血硒水平的高低与癌的发生息息相关.大量的调查资料说明,一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高,癌症的发病率和死亡率就低,反之,这个地区的癌症发病率和死亡率就高,事实说明硒与癌症的发生有着密切关系.同时科学界也认识到硒是人体微量元素中的“抗癌之王”.
　　增强免疫力：
　　有机硒能清除体内自由基,排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生,防止血凝块,清除胆固醇,增强人体免疫功能.
　　防止糖尿病：
　　硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状.
　　防止白内障：
　　硒可保护视网膜,增强玻璃体的光洁度,提高视力,有防止白内障的作用.
　　防止心脑血管疾病：
　　硒是维持心脏正常功能的重要元素,对心脏肌体有保护和修复的作用.人体血硒水平的降低,会导致体内清除自由基的功能减退,造成有害物质沉积增多,血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢,送氧功能下降,从而诱发心脑血管疾病的发病率升高,然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用.
　　防止克山病、大骨节病、关节炎：
　　缺硒是克山病、大骨节病、两种地方性疾病的主要病因,补硒能防止骨髓端病变,促进修复,而在蛋白质合成中促进二硫键对抗金属元素解毒.对这两种地方性疾病和关节炎患者都有很好的预防和治疗作用.
　　解毒、排毒：
　　硒与金属的结合力很强,能抵抗镉对肾、生殖腺和中枢神经的毒害.硒与体内的汞、锡、铊、铅等重金属结合,形成金属硒蛋白复合而解毒、排毒.
　　防治肝病、保护肝脏：
　　我国医学专家于树玉历经16年的肝癌高发区流行病学调查中发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区,肝癌的发病率与血硒水平呈负相关,在江苏启东县居民中进行补硒预防癌症实验补硒可使肝癌发生比例下降,使有肝癌家史者发病率下降.
　　蚌埠喜维康生物科技有限鹟,以国家卫生组织标准为依据,开发的富硒大米、茶叶,每千克有机硒含量达100--300微克,成功的开辟了人体缺硒食补安全有效的新渠道.
　　氟的作用：
　　众所周知使用含氟加钙的牙膏能起到防止龋病的目的.氟是怎样起防龋作用的呢?
　　氧化物通过两种主要的途径预防龋病：牙齿萌出前通过全身作用；萌出后则依赖局部作用.
　　全身作用是指氟化物通过消化吸收,经血液运输至牙髓,通过牙本质小管内的成牙本质细胞突周间隙至釉牙本质界及釉丛、釉梭、釉板等结构进入釉质,发挥作用.
　　局部作用则比较复杂.牙釉质无机物主要由含钙、磷离子的磷灰石晶体和少量的其它磷酸盐晶体等组成,是含有较多HCO3—根的生物磷灰石晶体,这些晶体内还含有一些杂质元素,如Cl—、Na+、Mg²+、Sr²+、Zn²+、Pb²+等,还有Ca²+空位的存在.这些因素使得釉质磷灰石晶体结构不稳定,氟离子使得磷灰石内的钙三角结构变得紧凑,而且氟离子与HCO3—和OH—等发生置换,使得晶体稳定性加强,增强了抗酸能力,从而增强了釉质的抗龋能力.氟离子能使釉质再晶体化,促进和加速已脱矿牙齿结构的再矿化能力.氟离子能直接对细菌产生影响,干扰细菌代谢,抑制糖酵解过程,从而抑制口腔中主要的致龋菌变形链球菌的生长.氟离子还可解除蛋白质和细菌在釉质表面的吸附,降低表面自由能,达到防龋作用.
　　但全身作用时,过量的氟会使得釉原蛋白在成熟阶段存留时间延长,从而抑制釉质晶体生长.过量的氟还会使得牙釉质中有机分量增加,原因是：①氟存在时产生的釉蛋白与氟化磷灰石结构紧密,难以被蛋白酶水解；②釉基质成熟阶段氟可改变降解釉基质必须的蛋白水解酶的量和活性；③氟可以与釉基质蛋白吸附改变釉质本身的生化特性,失去进一步矿化的能力,从而使得局部柱间矿化不足和釉柱过度矿化,这种情况在釉表层较明显,所以表层釉质呈多孔性,易吸附外来色素,如锰、铁化合物而产生氟斑,形成氟斑牙.
　　严重的慢性氟中毒患者,可有骨骼的增殖性变化,骨膜、韧带等均可钙化,产生腰腿和全身关节症状.急性中毒症状为恶心、呕吐、腹泻等,血钙与氟结合,形成不溶性的氟化钙,引起肌痉挛、虚脱和呼吸困难,以至死亡.
　　我国现行通过全身作用防龋主要方法之一是饮用水中加适量氟化物,水质标准氟浓度为0.5-1ppm.通过局部作用防龋,主要方法之一是使用含氟牙膏.专家建议使用含氟牙膏时,成人每次刷牙一般大约用1g牙膏.调查发现5-7岁儿童1g牙膏时吞咽下0.5g,咽下牙膏中3-12％的氟被吸收.因此对于6岁以下的儿童含氟牙膏的用量要少,另外不可吞食含氟牙膏.须嘱咐儿童吐出唾液混合物.
　　氟是磷的克星.