为什么生鸡蛋是液体,而熟鸡蛋却是固体的被?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/30 23:34:34

为什么生鸡蛋是液体,而熟鸡蛋却是固体的被?

因为鸡蛋被加热,里面的蛋白质发生变性,所以凝固