制酒流程中酵母菌的主要生理化学反应式是什么?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/18 11:24:00

制酒流程中酵母菌的主要生理化学反应式是什么?

C6H12O6 -----> 2C2H5OH + 2CO2
就是无氧呼吸

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