脂肪酸遇电解质产生沉淀吗

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/09 01:14:26

脂肪酸遇电解质产生沉淀吗

胶体性质本身是不稳定的,在一定时间内总会凝聚的,加入少量电解质会起稳定作用,但加入大量时,其带的电核会使胶体粒子之间的斥力势能降低,所以会产生凝聚.