今天会考考到一题苹果保鲜时：1.直接放入冰箱 2.洗好,擦干放入冰箱 应该选什么 怎么才能降低呼吸作用?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/30 22:36:05

今天会考考到一题
苹果保鲜时：1.直接放入冰箱 2.洗好,擦干放入冰箱
应该选什么 怎么才能降低呼吸作用?

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洗净可以减少水果表皮的微生物,减少微生物的呼吸；擦干是为了减少水分,水分较少,呼吸较缓；放入冰箱,是降低温度,酶活性低,水果的呼吸减弱.

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