梭子蟹怎么吃,死了有关系吗

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/07 10:45:14

梭子蟹怎么吃,死了有关系吗

至于死蟹能不能吃,这个与死亡时间有关,一般死亡一个小时以上的蟹不要吃.
梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质.梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮,一般重250克左右,最大可达500克.雌蟹红膏满盖,口味极佳.梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒,或一切两半炖豆板酱,或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐,是沿海一带居民餐桌上的常菜.亦可腌食,就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡,数日后即可食用,俗称“新风抢蟹’.过去,渔民因梭子蟹产量高,常挑选膏满活蟹,将黄剔入碗中,风吹日晒令其凝固,即成“蟹黄饼”,风味特佳,但产量少,一般人难尝此味.
【挑选方法】
梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起,一个在胃区、一个在心区.腹部扁平,俗称“蟹脐”,雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形,雄蟹背面茶绿色,雌蟹背面紫色,腹面均为灰白色.因其形体似椭圆,两端尖尖如织布梭,故有三疣梭子蟹之名.
【行家教你挑】
东山海鲜市场的“行家”陈先生对挑选梭子蟹特别有一手.他说,质量好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色,纹理清晰有光泽,蟹黄凝固、不流动,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足不松弛下垂.反之,不新鲜的梭子蟹背面和腹面色暗无光泽,腹面中央沟出现灰褐色斑点和斑块,甚至能见到黄色颗粒状流动物质,螯足与背面呈垂直状态.

梭子蟹怎么吃,死了有关系吗梭子蟹死了有毒吗梭子蟹怎么吃吃梭子蟹最佳时间梭子蟹价格_梭子蟹怎么保存怎么挑梭子蟹梭子蟹买来放在水里一段时间就死了,水的颜色也变红了是怎么回事,这样还能吃吗已经吃了. 梭子蟹和沼虾是同一类吗虾子死了可以吃吗螃蟹死了可以吃吗河螃蟹死了还能吃吗人为杀死的河蟹也不能吃吗?既然死了不能吃那活着怎么吃啊,难道生吃? 梭子蟹死了能吃吗今天路上买了一箱梭子蟹,是冷冻的,全是冰 ,我想问下能吃吗,买回来以后在暴晒了在路上走了有一个小时的路就放到冰箱里了.（事关重要,不要闲聊和复制,专家谈谈刚死的梭子蟹能吃吗?怎么做啊? 海蚌死了还可以吃吗皮皮虾死了以后煮吃有毒吗? 皮皮虾死了以后煮吃有毒吗? 螃蟹死了还可以吃吗日本地震av女星死了吗这次大地震有没有Au明星死了啊…急、死了怎么看电影啊