我弄了一个生锈的破铁锅怎么刷都有锈,炒的菜有点黑,吃了这个含铁量特高的菜会有害吗?

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/07 22:30:08

铁锈和铁是两码事,建议你将油热了,然后放些盐,再刷.尽量把铁锈刷掉,如果铁锈刷不掉就不要用了.
普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害,所以不宜盛食物过夜.同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失.刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽.刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈.如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗.用铁锅炒菜时,要急火快炒少加水,以减少维生素的损失.
最后,专家还提醒说,不宜用铁锅煮杨梅、山楂、海棠等酸性果品.因为这些酸性果品中含有果酸,遇到铁后会引起化学反应,产生低铁化合物,人吃后可能引起中毒.煮绿豆也忌用铁锅,因为豆皮中所含的单宁质遇铁后会发生化学反应,生成黑色的单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,影响味道及人体的消化吸收.

我弄了一个生锈的破铁锅怎么刷都有锈,炒的菜有点黑,吃了这个含铁量特高的菜会有害吗? 炒菜的铁锅生锈怎么办?吃了生锈的铁锅炒的菜,对身体有害吗? 我新买了一个铁锅,可是炒出来的菜,很黑啊,到底是怎么回事呢? 铁锅生锈的原因为什么炒过菜的铁锅没有及时清洗容易生锈? 怎么用铁锅才不会生锈?炒菜用的铁锅洗洗放会就会生锈,怎么办呢? 怎么可以使铁锅永久不生锈?我家的铁锅每次洗完都生锈,怎么可以让永久不生锈呢? 用铁锅炒过的盐能吃吗?成分是什么?铁锅炒过的盐能吃吗、?听说发生了化学反应,成分是什么、? 铁锅生锈怎么办?有没有不生锈的铁锅啊? 生锈的铁锅可以补铁吗? 怎样去除铁锅的生锈铁锅生锈涉及的反应铁锅生锈的负极反应式. 铁锅内部生锈了怎么去除炒过菜的铁锅为什么会生锈（残液中有NaCl）?答：由（）的腐蚀造成. 怎么使用糖炒栗子机第一锅沙子怎么炒制我购买了一个用电的糖炒栗子机.怎么炒制第一锅呢? 铁锅生锈怎么处理铁锅生锈怎么处理