什么食品需要检测过氧化值

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/14 03:42:12

什么食品需要检测过氧化值

因为过氧化值反映的是食品一的个质量指标,通俗来说就是食品的新鲜度,过氧化值超标说明食物已经开发变质,这个指标就是标识食物的变质程度,这么重要的指标当然要检测了!