做油条是放生粉可以吗?
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/30 17:55:53
做油条是放生粉可以吗?
不知道您打算放生粉的目的是什么?
生粉就是植物淀粉,一般来说做油条使用面粉(小麦粉)就可以了,
里面已经含有充足淀粉和面筋蛋白,经过油炸后可以形成油条特有香脆的口感,
不需要另外添加淀粉.
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不知道您打算放生粉的目的是什么?
生粉就是植物淀粉,一般来说做油条使用面粉(小麦粉)就可以了,
里面已经含有充足淀粉和面筋蛋白,经过油炸后可以形成油条特有香脆的口感,
不需要另外添加淀粉.