什么是糙米?它的营养价值为什么会比精米的高?

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/27 16:35:26

糙米是稻米经过加工后所产的一种米.去壳后仍保留存些许外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽.上述的外层组织内含丰富的营养,比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维,所以糙米向来被视为是一种健康食品.

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