苏打粉和小苏打有何不同?请问苏打粉(Sodium carbonate)和小苏打(Sodium Bicarbonate)有何不同?
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/17 07:54:01
苏打粉和小苏打有何不同?
请问苏打粉(Sodium carbonate)和小苏打(Sodium Bicarbonate)有何不同?
苏打粉化学式是NA2CO3,而小苏打化学式是NAHCO3,小苏打遇到水或者酸就会分解成苏打和二氧化碳
所以经常用小苏打制馒头,制造气孔,而苏打本身只起发酵作用
苏打粉和小苏打有何不同?请问苏打粉(Sodium carbonate)和小苏打(Sodium Bicarbonate)有何不同?
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小苏打和苏打粉有什么区别?
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