究竟饭菜中的亚硝酸盐是怎样形成的呢?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/05 10:10:51

究竟饭菜中的亚硝酸盐是怎样形成的呢?

午餐肉等肉制品:添加剂腌肉、泡菜等:腌制、发酵等过程的副产物隔夜菜:微生物将硝酸盐转化(其实跟上一条是一样的原理)其他:误把亚硝酸盐当食盐使用