醒发好的面包为什么有很多气孔?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/08 09:46:18

醒发好的面包为什么有很多气孔?

发酵粉中含有碳酸氢钠（小苏打）,不稳定,加热生成碳酸钠 水和二氧化碳,气孔是由于产生了二氧化碳 好像是这样的,

醒发好的面包为什么有很多气孔? 做面包用的面包为什么有很多气泡 浇注铝的产品抛丸后为什么会有气孔,很多气孔 面包气孔的大小和什么有关 为什么蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔? 为什么玄武岩有许多的气孔 为什么蛋糕有气孔 吐司面包如何气孔细腻?我揉到完全阶段了,可烤出来内部气孔都比较大,怎样才能让气孔细腻?含水量是65%,很多了 我做的慕斯蛋糕为什么脱磨后 奶油中间很多气孔 铸造件为什么有气孔是不是打模时没加排气孔 为什么蒸熟的馒头、烤制的面包里面有很多小孔?有的说是酵母菌发酵产生CO2,有的说是小苏打分解还是纯碱分解.到底是什么啊? 我有一台华美德WSE250逆变交直流方波氩弧焊机,为什么焊接时火花四溅,焊缝有很多气孔? 面包机做出来的面包,外面坚硬,里面气孔大,表面是平的,是什么原因 为什么我做的面包有大气泡,组织不好 我做的面包以前很好,现在怎么气孔大了 面包机做的面包怎么都是气孔,怎么能让他细致一点,别那么粗糙 怎样才能让面包机做出的面包即细腻而且气孔还小 用面包机做的全麦面包. 气孔为啥那么大