蛋白质变性作用和变构作用有何本质区别

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/28 16:19:37

蛋白质变性作用和变构作用有何本质区别

蛋白质变性作用和变构作用的本质区别就是:蛋白质变性作用使得蛋白质丧失了生物活性,而变构只是蛋白脂的结构发生了改变,没有丧失生物活性.