为什么乙醚提取物只能称为粗脂肪

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/27 16:39:38

为什么乙醚提取物只能称为粗脂肪

用乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物是粗脂肪,粗脂肪中除真脂肪外,还含有其他溶于乙醚的有机物质,如叶绿素、胡萝卜素、有机酸、树脂、脂溶性维生素等物质,故称粗脂肪