果糖没有醛基为何还具有还原性?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/26 23:21:27

果糖没有醛基为何还具有还原性?

不是有醛基才有还原性.乙醇没有醛基,但有较强的还原性.因为醇羟基(部分)能去氢氧化,自身被还原.