水饺放在水里煮不会变黄发焦,放在油里炸就会发黄变焦,这是什么物理现象?

来源：学生作业学帮网编辑：学帮网时间：2024/05/08 12:15:15

油的沸点比水高

水饺放在油里炸时，淀粉成分被破坏（碳化了）所以会发黄变焦。
而放在水里煮时，睡觉成分没受到破坏，所以不会变黄发焦。

水饺放在水里煮不会变黄发焦,放在油里炸就会发黄变焦,这是什么物理现象? 30个水饺放在9个盘里.每个盘里的水饺个数都为单数,每盘放几个? 同样的水饺放在水中煮和放在油中炸,油中炸水饺发焦变黄,水中的水饺没有发焦变黄这说明、煮水饺先放菜还是先放水饺煮过的水饺放在冰箱里为什么会开裂 100个水饺放在6个盘中,每个盘中必须有6这个数,怎么分? 针放在哪里不会生锈什么东西放在火中不会燃,放在水中不会沉? 脑筋急转弯：什么东西放在火中不会燃,放在水中不会沉? 什么东西放在火中不会燃,放在水中不会沉? 什么东西放在火中不会燃,放在水中不会沉?冰块. 什么东西放在火中不会燃,放在水中不会沉?冰块. 什么东西放在火中不会燃,放在水中不会沉?冰块. 什么东西,放在水里不会融化,放在火里不会燃? 生鸡蛋可以不放在冰箱里面么?放在多少温度下不会坏? 请问,为什么糖块放在空气中不会融化,而放在水中就会融化? 木头放在水里为什么不会沉下去呢? 什么水放在冰箱里不会结冰