为什么用开水煮饭好,这样不是相当于水反复沸腾了吗?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/08 11:22:37

为什么用开水煮饭好,这样不是相当于水反复沸腾了吗?

1)现在的自来水都经过氯化处理,含有一定氯离子,会破坏维生素b,开水可以消除氯离子,不过如果你有钱,用矿泉水就可以.
2)热水可以增加淀粉溶解,易于人体吸收.
这个开水应该说的是热水,就是水烧开了烧饭.至于究竟好不好就见仁见智了.