在面条里做荷包蛋的时候有时候锅里出来好多好多蛋白的泡沫...很难看的. 有时候蛋黄要花很多时间都不熟, 我里面放的其他东西比如白菜啊, 紫菜啊什么的都好了, 就得等荷包蛋熟, 郁闷死了

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/30 08:41:14

在面条里做荷包蛋的时候
有时候锅里出来好多好多蛋白的泡沫...很难看的. 有时候蛋黄要花很多时间都不熟, 我里面放的其他东西比如白菜啊, 紫菜啊什么的都好了, 就得等荷包蛋熟, 郁闷死了.
是我放的时机不对么? 那到底要什么时候放?
先烧水, 然后就放是吗? 我会加一些盐防止粘锅底, 可是那个荷包蛋就是很不听话, 最后变得乱七八糟的一团.
有的呀, 比如火比较大, 想让荷包蛋快点熟, 结果水就起了很多泡沫, 连同蛋白都一起在整个汤里面搅和起来了... 结果荷包蛋不变成很抱团的样子, 而是就是个蛋黄外面包着层蛋白, 然后很多的蛋白都散落在锅里... 这个确实不是俺娘做出来的样子...

建议你用另一个锅做荷包蛋,做好了下到面条里去就行.
小锅深水,开火加热.把蛋打在一个装了凉水的小碗里,注意不要搅动,否则就得做成蛋花了.开水不响,响水不开,拿勺子在锅内顺时针方向慢慢搅动,直至出现一个漩涡.把碗里备用的鸡蛋倒进去,不要美盖锅盖.尽量让蛋下去后不与锅底接触,（否则贴到锅上还要平底铲把刚下去的蛋与锅底分离开,洗锅也更麻烦）,这样还可以使蛋黄蛋白裹得更紧.
把火关到最小,让水面平静不翻滚.若水开时再倒鸡蛋,则会出现满锅都是鸡蛋沫的惨状.还有就是在放蛋进去的时候,让翻滚的水平静下来,这样可以避免把刚下锅的蛋冲散.

在面条里做荷包蛋的时候有时候锅里出来好多好多蛋白的泡沫...很难看的. 有时候蛋黄要花很多时间都不熟, 我里面放的其他东西比如白菜啊, 紫菜啊什么的都好了, 就得等荷包蛋熟, 郁闷死了 煮面条怎么做荷包蛋 荷包蛋文章一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗?1.儿子三次借用“孔融让梨”典故的意图是什么 《荷包蛋》这篇文章是按照“做面条,（ ）,（　　　）,总结”的顺序写的（2）《荷包蛋》　　　　说说父亲引用“孔融让梨”典故的目的是什么? 一天早晨 父亲做了两碗荷包蛋面条一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子指着卧蛋的那碗.让爸吃那碗有蛋的吧 阅读题《荷包蛋》 荷包蛋 一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子指着卧蛋的那碗.让爸吃那碗有蛋的吧!父亲说 《荷包蛋》阅读题答案荷包蛋 一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子指着卧蛋的那碗.让爸吃那碗有蛋的吧!父 荷包蛋阅读题答案荷包蛋 一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子指着卧蛋的那碗.让爸吃那碗有蛋的吧!父亲说, 阅读题《荷包蛋》《英雄》答案荷包蛋 一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子指着卧蛋的那碗.让爸吃那碗有蛋 阅读题《荷包蛋》中请你评价一下这位父亲.急用!快,本人线上等荷包蛋 一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子 （）的面条（）里填形容词 做面条时在面粉里同时加以点苏打和碱可以么 有时候做的事情和梦里的一样 荷包蛋的阅读答案!不要劝我自己做!一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子指着卧蛋的那碗.让爸吃那碗有蛋的 荷包蛋的阅读答案!不要劝我自己做!一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子指着卧蛋的那碗.让爸吃那碗有蛋的 碱放面粉里做面条起什么作用 湿面条里用淀粉来做什么 阅读短文《荷包蛋》一天早晨,父亲做了两碗荷包蛋面条,一碗蛋卧在上边,一碗上边无蛋.端上桌,父亲问儿子:吃哪一碗? 有蛋的那碗!儿子指着卧蛋的那碗.让爸吃那碗有蛋的吧!父亲说,孔融