脱水法和晒制与烟熏法的区别食品脱水法一般有日晒、阴干、加热面烫干、喷雾、减压蒸干和冷冻减压蒸干等.其中食品脱水法的日晒和晒制有什么区别?渗透保存法也是用糖除去水分,为什

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/30 12:35:32

脱水法和晒制与烟熏法的区别
食品脱水法一般有日晒、阴干、加热面烫干、喷雾、减压蒸干和冷冻减压蒸干等.其中食品脱水法的日晒和晒制有什么区别?
渗透保存法也是用糖除去水分,为什么不是脱水法

渗透保存法是用糖除去水分,除去一部分水分,并没有将水分全部除去.