酱油里的咸的成分和盐里的咸的成分是一样的吗?哪个更有营养,健康?

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/27 00:34:45

酱油里的咸的成分和盐里的咸的成分是一样的吗?哪个更有营养,健康?

酱油里咸的成分包括氯化钠,但也有氯化钾等其他成分,而盐里主要是氯化钠.
由于酱油的主要成分是蛋白质水解而成的氨基酸,所以肯定是酱油有营养

不一样
一价阴离子都有咸味