食醋指什么醋

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/14 18:34:43

食醋指什么醋

食醋可分为酿造醋和人工合成醋
若按制醋工艺流程来分,酿造醋又可分为米醋（用粮食等原料制成）、糖醋（用饴糖、糖渣类原料制成）.米醋根据加工方法的不同,可再分为熏醋、香醋、麸醋等.
人工合成醋又可分为色醋和白醋（白醋可再分为普通白醋和醋精）.醋以酿造醋为佳,其中又以米醋为佳.

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