长期吃油炸食品的坏处爱吃油炸食品,

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/13 09:16:52

长期吃油炸食品的坏处
爱吃油炸食品,

经常吃油炸食品容易致癌,由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质 而且油炸食品不易消化,比较油腻,容易引起胃病.油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖,是导致高脂血症和冠心病的危险食品.且不论油脂中的维生素A、E等营养在高温下受到破坏,大大降低了油脂的营养价值,单在油炸过程中,就产生大量的致癌物质.已经有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群.
一、油炸食品不容易消化,多吃容易得胃病.孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟,高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎.油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质,这种物质很难消化.多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀,甚至恶心、呕吐,或者消化不良.个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭.
二、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆.在高温下,面粉中的维生素B1全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症.
三、油在高温下反复使用会产生一种致癌物质.不少家庭习惯把炸过食品的油存放起来,反复使用,这种做法对身体是非常有害的.
四、容易出现小儿肥胖症.按照规定,一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%~30%.但是经常吃油炸食品的孩子,每天由脂肪提供的热能明显超过上述指标,因此很容易出现肥胖.