苏丹红鸭饲料加入苏丹红后,为什么只有蛋心是红的,蛋白不染红?
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/06 13:22:38
苏丹红鸭饲料加入苏丹红后,为什么只有蛋心是红的,蛋白不染红?
因为蛋心含有很多的脂肪,而蛋白主要成分是蛋白质.苏丹红易溶于脂类物质,因此蛋心被染红.
收录互联网各类作业题目,免费共享学生作业习题
慧海网手机作业共收录了 千万级 学生作业题目
来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/06/06 13:22:38
苏丹红鸭饲料加入苏丹红后,为什么只有蛋心是红的,蛋白不染红?
因为蛋心含有很多的脂肪,而蛋白主要成分是蛋白质.苏丹红易溶于脂类物质,因此蛋心被染红.