学帮网怎么快速泡豆子
来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/04/28 22:50:13
怎么快速泡豆子
200克
辅料：香菇（鲜） 30克 胡萝卜 10克 腊肠 10克
调料：大葱 10克 姜 3克 白酒 5克 盐 4克 酱油 15克 小米面 10克 香油 4克 胡椒粉 1克 白砂糖 2克 植物油 20克 各适量
鱼茸蒸豆泡的做法：
1.将鲮鱼宰杀干净片切薄片,剁烂；香菇浸透切粒；葱切成碎末；姜切片；将鱼肉、冬菇、调味料（盐2克、生抽5克、小米面8克、香油2克、胡椒粉1克）、胡萝卜粒和葱粒顺一方向搅匀成鱼胶.
2.豆腐泡用清水洗干净,沥干水分,割开两边,撒少许小米粉在内面,酿上鱼胶,抹平,放一片腊肠在鱼胶面,隔水蒸8分钟至熟.
3.西兰花切小朵,用油、盐水灼熟伴边.
4.烧热少许油,爆香姜片,下酒,倒入献汁（生抽10克、白砂糖1.5克、小米面2克、香油2克、水40毫升）煮滚淋上即成.
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