试述消化和吸收的概念营养学(一)自考

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/14 07:13:14

试述消化和吸收的概念
营养学(一)自考

是机体通过消化管的运动和消化腺分泌物的酶解作用,使大块的、分子结构复杂的食物,分解为能被吸收的、分子结构简单的小分子化学物质的过程.其中,通过机械作用,把食物由大块变成小块,称为机械消化；通过消化酶的作用,把大分子变成小分子,称为化学消化.消化有利于营养物质通过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴——吸收,从而为机体的生命活动提供能量.
机体从环境中摄取营养物质到体内的过程

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