10斤面粉多少酵母

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/18 21:31:08

10斤面粉多少酵母

十斤干面粉,冬季放一两酵母,一两泡打粉,用温水和面.夏季放80%两的酵母,60%两的泡打粉,用冷水和面,包子面用水量:十斤面,六斤半的水,吃起来松软!醒发时间掌握好,蒸汽时间不易过长.肉馅素馅也有区别,皮的薄厚也有区别!