猪肝含有维生素B吗?

来源：学生作业学帮网 编辑：学帮网 时间：2024/05/05 11:58:02

猪肝含有维生素B吗?

吃猪肝既有好处也有坏处
肝脏是动物机体中最大的解毒器官
猪从出后到屠宰中间用了不少的药物来治疗一些疾病,还有疫苗的注射.大量的药物残留都集中在肝脏上,体质差的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象.
但肝脏中含有丰富的“锌”元素,能促进骨格的生长发育.不过这种元素可用花生米来代替
所以说最好是不要吃肝,包括所有动物的肝脏
功效 ： 猪肝营养丰富,其中铁的含量为猪肉的18倍多,蛋白质含量也远高于瘦肉,因此是
滋补气血的佳品,可防治视力模糊两目干涩,夜盲及目赤等眼疾.幼儿常吃猪肝,
可使眼睛明亮精神充沛
猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳.
除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持正常生长和生殖功能,增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老.
猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品.它还含有大量的维生素A,有助于幼儿的骨骼发育.
猪肝富含维生素A、C,每百克含维生素A10000单位,含维生素C20毫克.此外,还含蛋白质、脂肪、硫胺、核黄素及钙、磷、铁等矿物质.这些营养成分不仅对养生健体有益,更重要的是它具有补血补铁、补肝明目的作用.
会有一些病毒,烹饪前用淡盐水浸泡一段时间在拿出来吃.

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