怎样煎鱼才能让鱼皮不坏

来源:学生作业学帮网 编辑:学帮网 时间:2024/05/30 23:03:48

怎样煎鱼才能让鱼皮不坏

下油前可先用姜擦擦锅,
烧热锅才放油,
下锅前,鱼最好用厨房用纸把水吸干一下,撒少许盐在锅里,往鱼身上拍一点淀粉,
鱼下锅后,差不多煎得金黄了才翻边.